broodbakken, verklaard en toegelicht met aanwijzing van de grondslagen voor het bakkersbedrijf / door K. Birnbaum ; voor Nederland bewerkt door C.C.J. Teerlink Brotbacken : eine Besprechung der Grundlagen für den rationellen Betrieb des Bäckergewerbes / K. Birnbaum Handbuch der chemischen Technologie : in Verbindung mit mehreren Gelehrten und Technikern / bearb. und hrsg. von P. Bolley und K. Birnbaum ; nach dem …
